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            美食?美石?以假乱真的南红荔枝冻

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            《过华清宫绝句?其一》中,杜牧挥笔写下『一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来』将荔枝在人们心目中的地位拔高了一大截,而在南红玛瑙中,有一种就以荔枝命名,它就是南红荔枝冻。

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            最可口的南红玛瑙

             
             

            南红荔枝冻的南红玛瑙中的一个种类,但从外表来看它一点都不像市面上常见的南红。它的质地透明,表面水润,看起来雪白晶莹又细腻,非常像清凉爽口的荔枝。

             

             

             

            南红荔枝冻产量极少,质量上乘的荔枝冻更是难得。优质的南红荔枝冻水润感强,油脂细密,看起来剔透如玉,更有少数冻体会携一抹淡红,雅韵十足。

             

             

             

            南红荔枝冻凭什么惹人爱?

             
             

            荔枝冻原本只是南红中的一个小众品类,但随着越来越多人开始认识到它的美,它的价格也水涨船高,一路飙升。

             

             

             

            南红荔枝冻种类繁多,且颜色丰富,如果将其按照色泽和石质特征来划分,可分为白荔枝、纯白荔枝、黄荔枝、灰荔枝及黑灰荔枝等。

             

             

             

            在南红荔枝冻的众多分类中,白荔枝是最为顶级的,达到冰种的白荔枝肉感晶莹,水光通透,甚至会泛出冰种翡翠般的荧光,让人爱不释手。

             

             
             

            南红荔枝冻要如何挑选

             
             

            人无完人,物亦如此。南红荔枝冻并非个个精品,那么我们在挑选荔枝冻的时候要注意些什么呢?

             

             
             
             

             

            选颜色——荔枝冻以白为贵,优质南红荔枝冻身上呈现透明感无杂质的雪白,我们挑选的时候可以首先选择白度最为纯洁的荔枝冻,颜色越白,价值越高;颜色越沉,价值越低。

             

             

            在不影响通透感的前提下,如果冻体上面携有局部的红色也无伤大雅,带有红色的冻体在经过巧雕之后往往会展现出别样的华美。

             
             

             

             

            挑质感——只要颜色质地二者兼备的玉石,才能称得上是好玉石。除了颜色白净通透,在质地上,南红荔枝冻结构紧致,摸起来手感细腻油润。

             

            我们在挑选的时候如果发现手中的南红荔枝冻油度少,且摸起来异常干涩,那么这块南红的价值自然就低。

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            南红荔枝冻被人们称为南红中的四大美人之一,而它如喜爱荔枝的杨贵妃一般,凝脂如玉,惹人爱怜,也确实足以担起这个名号,如此“可口”的宝石,又怎么能不叫人心动呢?

             

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